Wine Battle im Handwerk Restaurant Wien

Leichtfüßig bis Voluminös

An den Küstenlandschaften Europas ist ein breites Spektrum von Weinen zu finden: von leichtfüßig bis voluminös, von trocken bis süß, von reduktiv bis oxidativ. Es ist alles möglich! Die Frage ist nur: Bevorzugt man Weine von den flachen Küstengebieten am Meer mit viel Sonne oder von hoch oben in den Bergen mit durchaus rauen Klimaverhältnissen? Heiße, trockene Sommer und milde Winter sind die idealen Bedingungen, die schon vor tausenden Jahren den Anbau der Reben am Meer ermöglicht haben, um körperreiche Weine mit reifem Tannin und weniger Säure zu produzieren. Dazu sind die Cool-Climate Weine aus den Hochlagen das genaue Gegenteil. Sie versprühen Leichtigkeit und Eleganz durch die wesentlich extremeren Temperaturschwankungen. Die Weine sind reicher an Extrakt und intensiver an Aromastoffen.

Selbstbewußte Weine

Durch Zufall wiederentdeckt und rekultiviert sind heute Weine aus autochthonen Reben gelebtes Erbe und Regionalität. Österreich zählt diesbezüglich zu den experimentierfreudigen Ländern und bringt jedes Jahr spannende Weine aus autochthonen Rebsorten wie Rotgipfler, Neuburger oder Roten Muskateller hervor. Diese haben heute einen fixen Platz im Weinregal und zählen zu den gefragten Produkten unter Weinliebhabern. Auch europäische Weinbaugrößen wie Italien, Frankreich, Portugal und Spanien haben viele Geheimtipps aus autochthonen Reben zu bieten. Fast jede Region birgt diese regionalen Schätze in ihren Weingärten.

"Komm schnell ich trinke Sterne!"

Ein Ausruf von Dom Pierre Perigon, dem französischen Benediktinermönch, der im 17ten Jahrhundert den Champagner erstmals würdigte. Seitdem gehört dem Champagner die Weltbühne. Regional als Marke geschützt aus dem Weinbaugebiet Champagne, erfreut sich das perlende Elixier als Schaumwein weltweit großer Beliebtheit. Denn völlig egal ob Sekt aus Österreich oder Deutschland, Champagner oder Crémant aus Frankreich und Prosecco und Asti Spumante aus Italien - prickelnde Schaumweine haben Eleganz und Glamour, sind sinnlich und nebenbei herrliche Speisenbegleiter. Viele Länderküchen eignen sich ideal in Begleitung von der eleganten Struktur der Schaumweine aufzutreten. Ein Gläschen geht doch immer und überall …

Hello "Gruner"

Kennt man, mag man! Die Österreicher lieben ihren Grünen Veltliner. Diese Rebsorte ist und bleibt das heimische Flaggschiff in der Weinwelt. Doch hat die autochthone Sorte in den letzten Jahren auch elegant den Weg in andere Weinbauländer gefunden und sich weltweit etabliert. Oft nur in kleinen Mengen, aber doch, findet man den Grüne Veltliner von Italien bis Neuseeland und auch in Kalifornien. Dort wird die österreichische Parade-Rebsorte “Gruner“ genannt. Übrigens das Pendant in Rot – der österreichische Zweigelt ist auch in Spanien und Deutschland anzutreffen. Austria goes international!

Weine aus dem Süden

Das Grande Finale der Wine Battle Saison verspricht diese Mal “Urlaub im Glas“. Denn Urlaubsregionen wie Italien, Spanien, Frankreich, Griechenland aber auch international wie Kalifornien, Australien, Süd-Afrika haben ideale Bedingungen für die Trauben. Mehr Sonnenschein, gleichmäßiges Wetter und eine längere Reifezeit im Herbst bringen Weine hervor, die kraftvolle Körper und Aromen besitzen. Den Unterschied schmeckt man: Robuster Shiraz aus Barossa, reichhaltige Mischungen aus der südlichen Rhône Grenache-Syrah-Mourvèdre, dichter Malbec aus dem Uco Valley und saftiger Zinfandel aus dem kalifornischen Lodi. Spannend und intensiv zugleich, wie die Küche des Südens: Von gebratenen Sardinen, Gambas mit Aioli im Tontopf gekocht, Ciabatta mit Knoblauch und Petersilie bis katalanischen Fischeintopf.

L'art de vivre

Und wer könnte es besser als die Franzosen? Frankreich ist unbestritten das bedeutendste Weinbaugebiet der Welt, und nicht ohne Grund orientieren sich Winzer international am Spitzenreiter. Der französische Weinbau kann auf seine geschichtsreiche Tradition stolz sein, lassen sich die Wurzeln des Weinbaus doch bis ins 2. Jahrhundert zurückzuführen. In keiner anderen Region der Welt ist der Anteil an Spitzenweinen höher. In den renommierten Weinbaugebieten wie z. B. Bordeaux oder Champagne werden jährlich gesamt rund 45 Millionen Hektoliter Wein produziert. Herausragende französische Weine bestehen zumeist aus der Chardonnay-Traube, französische Winzer bevorzugen aber auch Sorten wie Merlot, Grenache, Syrah oder Cabernet Sauvignon.

EIN DUELL DER KLASSIKER!

Erleben Sie einen außergewöhnlichen Abend der Weinkultur bei unserem exklusiven Event. Lassen Sie sich von den vielfältigen Aromen und Geschichten der renommiertesten Weingüter beider Länder verzaubern und genießen Sie ein faszinierendes Duell der Weine.

Sichern Sie sich noch heute Ihren Platz für dieses besondere Weinerlebnis. Egal, ob Sie ein Weinkenner oder ein neugieriger Genießer sind – dieses Event bietet eine unvergessliche Reise durch die Welt der Weine. Kommen Sie und entscheiden Sie selbst, welcher Wein Ihr Favorit ist – Österreichisch oder Deutsch? Seien Sie dabei, wenn zwei Weinländer aufeinandertreffen und einen Abend voller Genuss und Spannung kreieren.

EIN EXOTISCHES DUELL!

Erleben Sie einen Abend voller Leidenschaft und Geschmack bei unserem einzigartigen Event bei Brasilien und Mexiko. Lassen Sie sich von den vielfältigen Aromen und faszinierenden Geschichten der renommiertesten Weingüter beider Länder verzaubern und genießen Sie ein spannendes Duell der Weine.

Sichern Sie sich noch heute Ihren Platz für dieses außergewöhnliche Weinerlebnis. Egal, ob Sie ein Weinkenner oder ein neugieriger Genießer sind – dieses Event bietet eine unvergleichliche Reise durch die Welt der Weine. Kommen Sie und entscheiden Sie selbst, welcher Wein Ihr Favorit ist – Brasilianisch oder Mexikanisch? Seien Sie dabei, wenn zwei exotische Weinwelten aufeinandertreffen und einen Abend voller Genuss und Spannung kreieren.

FERNÖSTLICHE AROMEN

Japan zählt zu den aufstrebenden Weinbauländern Asiens, das mit seinem besonderen Klima markante Weinstile hervorbringt. In China sind in den letzten Jahren modernste Weingüter in den Regionen wie Ningxia, Shandong oder Xinjiang entstanden, die immer mehr internationale Aufmerksamkeit gewinnen. Beide Länder vereinen Innovation und modernste Technologie im Weinbau und erzeugen eine faszinierende Aromavielfalt.

An diesem Abend haben sie die einzigartige Möglichkeit Weine aus Japan und China im Handwerk Restaurant zu verkosten. Lassen sie sich von fernöstlichen Aromen und asiatischen Köstlichkeiten verführen und stimmen sie für Ihren Favoriten!

ZWEI LÄNDER. EIN SIEGER.

Erleben sie einen unvergesslichen Abend voller Geschmack und Genussvielfalt, wenn es heißt: Frankreich vs. Kanada! Verkosten sie exzellente Weine und kulinarische Köstlichkeiten aus beiden Ländern und voten sie für Ihren Favoriten. Frankreich – Inbegriff von Tradition, Eleganz und großen Weinen trifft auf Kanada als junges, dynamisches Weinland mit spannenden Neuentdeckungen, das seit dem 19. Jahrhundert Wein erzeugt.

Tickets sind begrenzt!

Freuen sie sich auf einen Abend mit französischen Klassikern und kanadischer Frische im Glas. Verkosten sie erlesene Weine, begleitet von kulinarischen Highlights aus beiden Ländern, und stimmen Sie ab: Welches Land ist Ihr Favorit?